Por ter o som muito parecido, essas palavrinhas podem causar confusão na hora de utilizá-las em textos ou mensagens... Mas vamos explicar como usá-las corretamente!
MAS
Ela é usada, principalmente, como conjunção que introduz uma contrariedade ou adversidade.
Já tenho muitos livros, mas não consigo parar de comprar outros.
Gosto de seriados, mas prefiro ver filmes.
Se ficar muito na dúvida, experimente trocar o mas por conjunções equivalentes, como: porém, contudo, todavia e entretanto.
MAIS
Na maioria das vezes, ela é um advérbio de intensidade e corresponde ao contrário de menos.
Meus amigos tem mais qualidades que defeitos.
Fale mais alto, por favor.
E, se ficar na dúvida, faça a troca com a palavra oposta (menos). Se couber, escreva MAIS sem medo!